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【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

　　益品書屋3月8日受台中市民政局之邀，將餐飲巡迴書展移至南屯新住民藝文中心，為台中新住民和市民提供一個閱讀學習的機會。娛樂城



　　益品書屋受原民局邀請至台中新住民藝文中心舉辦巡迴書展，為台灣新住民加油。益品書屋創辦人戴勝益表示，族群融合會使台灣更有做為，希望新住民能成為台灣的希望。這次展出餐飲類的書籍，就是盼閱讀讓新住民找出自己喜歡的書籍去吸收學習，就有機會讓新住民創造出下一個「王品」的餐飲事業。



　　飲食的療癒，讓餐飲成為人人喜愛的顯學。戴勝益認為，閱讀是獲得知識最有效的方式。藉由本次書展，讓在台灣日趨增加的新住民，更深入了解台灣各地的飲食文化，還有世界各國的餐飲風貌，甚至專精的大師級廚藝，都蒐集在本次書展中，飲食的豐富與趣味，絕對是台中人都想一探的內容。



　　許多新住民在台灣創業，是以餐飲為基礎，不僅做出自己的家鄉特色，更融入台灣的風味，讓人為之驚艷。還有新住民分享自己成功經驗，讓書展注入更多元與獨特性，也讓新住民更積極參這次書展的活動。



　　改變台灣餐飲文化，更創立台灣最大的餐飲集團，戴勝益認為，餐飲業是資金門檻較低的行業，不論財富多寡皆可獨自創立的事業。希望藉由知識的力量或發想，讓想改變未來的人，能實踐自己的夢想。娛樂城



　　書屋的獨特精裝圖文書和優雅的閱讀空間，及現場小提琴演奏，讓所有去過的人都為之讚嘆!還有許多民眾期待台北以外的地區也有能有益品書屋。益品書屋106年7月於台北市仁愛路開了第一家書屋，在其他縣市的期待下，107年11月將在台中開出第二家，讓台中清水人的戴勝益，完成回饋台中家鄉的心願。